Gayelord Hauser

La diététique au quotidien / En pratique

  • L'équilibre alimentaire en pratique
  • La répartition de vos repas
  • Conseils au quotidien
  • Les équivalences pratiques
  • Votre liste de courses

L'équilibre alimentaire en pratique

Comment faire en pratique ?
Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour

Consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, qu'ils soient crus, cuits nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve.

Manger du pain et des produits céréaliers

Manger du pain et des produits céréaliers, des pommes de terre et des légumes secs à chaque repas et selon l'apétit (en privilégiant les aliments céréaliers complets).

Consommer 3 produits laitiers par jour

Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété.

Manger de la viande, du poisson

Manger de la viande, du poisson (et autres produits de la pêche) ou des œufs 1 ou 2 fois par jour en alternance. Penser à consommer du poisson au moins deux fois par semaine.

Limiter les matières grasses ajoutées

Limiter les matières grasses ajoutées (beurre, huile, crème fraîche…) et les produits gras (produits apéritifs, viennoiseries…).

Limiter le sucre et les produits sucrés

Limiter le sucre et les produits sucrés (sodas, boissons sucrées, confiseries, chocolat, pâtisseries, crèmes-desserts…).

Limiter la consommation de sel

Limiter la consommation de sel et préférer le sel iodé.

Boire de l'eau à vonlonté

Boire de l'eau à vonlonté, ou au cours et en dehors des repas.

Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée

Ne pas dépasser, par jour, 2 verres de boisson alcoolisée pour les femmes et 3 verres pour les hommes (1 verre de vin de 10cl est équivalent à 1 demi de bière ou à 1 verre de 6cl d'une boisson titrant 20 degrés, de type porto, ou de 3cl d'une boisson titrant 40 à 45 degrés d'alcool, de type whisky ou pastis).

Pratiquer quotidiennement une activité physique

Pratiquer quotidiennement une activité physique pour atteindre au moins l'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour (prendre l'escalier plutôt que l'ascenceur, préférer la marche et le vélo à la voiture lorsque c'est possible…).

Qu'est ce que le PNNS ?

Le programme national de nutrition santé est une politique nutritionnelle coordonnée par le ministère de la santé pour améliorer l’état de santé des français pour une meilleure hygiène de vie via la nutrition et l’activité physique. Manger et bouger font partie des plaisirs de la vie et peuvent vous aider, vous et vos proches, à rester en bonne santé. Par des choix judicieux, cela contribue aussi à vous protéger de certaines maladies. Le programme national nutrition santé propose des recommandations nutritionnelles tout à fait compatibles avec les notions de plaisir et de convivialité. Chaque famille d’aliments a sa place dans votre assiette et ce, quotidiennement.

> www.mangerbouger.fr

La répartition de vos repas

L’équilibre alimentaire s’inscrit également dans une bonne répartition des aliments entre les 3 repas principaux.
Voici un exemple de journée type.

La répartition des repas en 3 points :
Répartition des repas en 3 points

Conseils au quotidien

Les modes de cuisson à privilégier
Les modes de cuisson à privilégier

Cuissons à la vapeur, à l’étouffée, en papillote, au four, au micro-ondes… toutes ces cuissons évitent l’utilisation de matières grasses et préservent le goût et la qualité nutritionnelle des aliments.

Idées de repas rapides et occasionnels
Idées de repas rapides et occasionnels

Il est possible d’équilibrer son alimentation même quand on est pressé ou qu’on mange au bureau, voici quelques idées de repas rapides et occasionnels :
- 1 portion de pâtes ou de riz avec du fromage et 1 fruit
- 1 assiette de crudités avec 1 œuf, 1 morceau de pain
  et 1 yaourt
- 1 croque monsieur + 1 assiette de salade verte vinaigrette
  et 1 fruit
- 1 sandwich jambon (ou thon) avec fromage
  et 1 fruit ou 1 compote.

Pour faire le bon choix
Pour faire le bon choix

Les fruits qui contiennent le + de sucre sont :
la banane, le raisin, la figue, la cerise, la mangue.

Dans les fruits + ou - sucrés, on trouve :
la poire, la pomme, la myrtille, l’ananas, la mûre, la pêche, l’abricot, le kiwi, l’orange.

Enfin, les fruits les - sucrés sont :
le pamplemousse, le melon, la fraise, la framboise, la pastèque, la rhubarbe

Les équivalences pratiques

Les équivalences pratiques

Votre liste de courses

Pour avoir sous la main des aliments pratiques et utiles pour confectionner de bons petits plats,
piochez ce dont vous avez besoin dans notre liste de courses. Laissez place à votre créativité
et reportez vous aux idées recettes Gayelord Hauser !

Au rayon épicerie et diététique

• 1 pack d’eau minérale
• 1 bouteille de jus de fruits ou de légumes
(exemple : Carotina de Gayelord Hauser)
• 2 briques de lait ½ écrémé ou de boisson au soja Gayelord Hauser
• 1 bouteille d’huile (olive, colza…)
• 1 briquette de crème fraîche ou de soja cuisine
• 2 boîtes de thon au naturel
• 1 paquet de semoule de couscous
• 1 paquet de quinoa
• 1 paquet de flocons d’avoine
• 1 paquet de petits pains grillés suédois ou de galettes de riz
• 1 paquet de biscuits diététiques Gayelord Hauser
• 1 pot de confiture diététique 100 % fruits et allégée en sucres
• 4 compotes diététiques sans sucres ajoutés
• 1 paquet de Superlevure Gayelord Hauser
• 1 boîte de thé vert

Au rayon frais

• 8 yaourts nature
• 1 pot de 1 kg de fromage blanc
• 1 quart de reblochon fermier
• 1 petit fromage de chèvre frais
• 2 soles
• 1 trentaine de langoustines
• 2 escalopes de dinde
• 400 g de viande de boeuf pour faire des brochettes
• 4 tranches de jambon blanc
• 6 gros oeufs extra frais
• 1 paquet de tagliatelles fraîches

Au rayon Fruits et légumes

• 2 artichauts
• 1 botte de radis
• 1 avocat
• 1 concombre
• 1 poivron rouge et 1 poivron vert
• 8 belles tomates
• 4 courgettes
• 2 échalotes
• 2 oignons rouges
• 1 salade verte
• 1 melon
• 6 abricots
• 4 pêches
• 4 kiwis
• 3 pamplemousses Pomelos
• 1 barquette de fraises
• 500 g de cerises
• 1 bouquet de basilic frais
• 1 bouquet de menthe fraîche

Au rayon surgelé

• 1 sachet de petits pois
• 1 purée de céleri-rave
• 1 sachet de champignons de Paris
• 1 sachet de brocolis
• 1 sachet de mangue
• 1 sachet de noix de Saint Jacques
• 1 pâte feuilletée
• 1 bac de sorbet à la poire, au citron ou au cassis

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Mentions sanitaires

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Pratiquez une activité physique régulière.
Evitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
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