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Les recettes Beauté minceur

Crêpes fourrées au jambon CrĂŞpes fourrĂ©es au jambon 180 Kcal
Fondue de poireaux et noix de Saint-Jacques Fondue de poireaux et noix de Saint-Jacques 127 Kcal
Gâteau léger au fromage blanc Gâteau lĂ©ger au fromage blanc 126 Kcal
Pavé d'autruche aux 2 pommes PavĂ© d'autruche aux 2 pommes 257 Kcal
Soupe au potiron Soupe au potiron 57 Kcal
Soupe légère à la coriandre Soupe lĂ©gère Ă  la coriandre 62 Kcal
Tarte au thon Tarte au thon 290 Kcal
Crêpes fourrées au jambon
Photo Nutrition Recette
Nom recette
Valeurs nutritionnelles pour une personne :
  • kcal 180 Kcal
  • Protéines 17,5g
  • Lipides 6g
  • Glucides 14g

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la pâte à crêpes :
- 40g de farine
- 1 Ĺ“uf
- 150ml de lait écrémé
- 1 pincée de sel
- Un peu d’huile pour la cuisson.

Pour la garniture :
- 200g de jambon
- 40g d’emmental râpé
- 15g de MaĂŻzena
- 200ml de lait écrémé
- Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :
1. Préparez la pâte à crêpe : dans un saladier, faites une fontaine avec la farine, ajoutez la pincée de sel ; incorporez progressivement l’œuf battu puis le lait jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
2. Réalisez la béchamel : faites chauffer 3/4 du lait dans une casserole. Délayez la Maïzena avec le tiers restant, puis versez dans le lait bouillant. Remuez avec une spatule en bois jusqu’à épaississement, à feu doux. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
3. Coupez le jambon en dés et mélangez le avec l'emmental râpé et la béchamel.
4. Huilez légèrement une poêle. Lorsqu’elle est chaude, versez suffisamment de pâte pour qu’elle recouvre la surface de la poêle. Retournez la crêpe.
5. Répartissez la préparation sur les 4 crêpes, roulez-les et servez aussitôt.

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